Phytochemical Screening and Antioxidant Properties of Peel Extracts from Bouea burmanica Griff.
คำสำคัญ:
สารพฤกษเคมี, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, มะยงชิดบทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสารพฤกษเคมีเบื้องต้น ปริมาณสารฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวม และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากเปลือกผลมะยงชิดโดยใช้ตัวทำละลายที่มีขั้วแตกต่างกัน (เฮกเซน เอทิลอะซิเตท และเมทานอล) ผลการสกัดสารสำคัญจากเปลือกผลมะยงชิด พบว่าสารสกัดเมทานอลมีปริมาณสารสกัดสูงที่สุด (51.80%) ส่วนผลการตรวจหาสารพฤกษเคมีเบื้องต้นด้วยปฏิกิริยา การเกิดสีหรือตะกอนจากสารสกัดเปลือกผลมะยงชิดพบฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ สเตียรอยด์ แอนทราควิโนน ไดเทอร์พีน ไตรเทอร์พีน และแทนนิน การตรวจหาปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมด้วยวิธี Folin- Ciocalteu reagent และ aluminium chloride colorimetric ตามลำดับ พบว่า สารสกัดเมทานอลมีปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมสูงที่สุด (19.54 ± 3.57 mg GAE/g DW) และ (8.86 ± 0.89 mg QE/g DW ตามลำดับ) นอกจากนี้ยังแสดงฤทธิต้านอนุมูลอิสระทั้ง 3 วิธี คือ DPPH (IC50 = 15.16 ± 1.23 µg/mL), ABTS (IC50 = 78.74 ± 4.94 µg/mL) และ (FRAP value = 149.07 ± 1.35 mg FeSO4 equivalent/g DW) จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดเปลือกผลมะยงชิดของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ นำไปสู่การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นในเชิงลึกต่อไป
เอกสารอ้างอิง
Boonwong, T., Chumpookam, J., & Yapwattanaphun, C. (2017). Effect of colors of bagging material on fruit quality of ‘toon klaow’ marian plum (Bouea burmanica Griff.). Thai Journal of Science and Technology, 6(3), 214-220. https://doi.org/10.14456/tjst.2017.34
Chigayo, K., Mojapelo, P. E. L., Mnyakeni-Moleele, S., & Misihairabgwi, J. M. (2016). Phytochemical and antioxidant properties of different solvent extracts of Kirkia wilmsii tubers. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 6(12), 1037-1043. https://doi.org/10.1016/j.apjtb.2016.10.004
Kaewpiboon, C., & Boonnak, N. (2021). Effect of salt stress on phenolic contents and antioxidant activity of germinated brown rice. Thai Science and Technology Journal (TSTJ), 29(2). https://doi.nrct.go.th/admin/doc/doc_586095.pdf
Kebede, B. H., Them, R. L., & Mengistu, B. A. (2025). Effects of extraction solvents on phenolic contents, in vitro antioxidant, and antimicrobial activities of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Calyx. Food Chemistry Advances, 9, 101119. https://doi.org/10.1016/j.focha.2025.101119
Lamkhwan, N., & Seekhaw, P. (2025) Phytochemical screening, total phenolic and flavonoid contents, antioxidant and cytotoxic activities from twig crude extracts of Bouea burmanica Griff. Thai Science and Technology Journal, 33(2) 1-14. https://doi1.nrct.go.th/ListDoi/listDetail/10.14456%2Ftstj.2025.9
Mavuso, V. L., & Yapwattanaphun, C. (2017). Effect of environmental conditions on flower induction of marian plum (Bouea burmanica Griff). Agriculture and Natural Resources, 51(4), 243-246. https://doi.org/10.1016/j.anres.2017.01.004
Mohammed, E. A., Abdalla, I. G., Alfawaz, M. A., Mohammed, M. A., Al Maiman, S. A., Osman, M. A., Yagoub, A. E. A., & Hassan, A. B. (2022). Effects of extraction solvents on the total phenolic content, total flavonoid content, and antioxidant activity in the aerial part of root vegetables. Agriculture, 12(11), 1820. https://doi.org/10.3390/agriculture12111820
Ndezo Bisso, B., Njikang Epie Nkwelle, R., Tchuenguem Tchuenteu, R., & Dzoyem, J. P. (2022). Phytochemical Screening, Antioxidant, and Antimicrobial Activities of Seven Underinvestigated Medicinal Plants against Microbial Pathogens. Advances in pharmacological and pharmaceutical sciences, 2022, 1998808. https://doi.org/10.1155/2022/1998808
Noorhashim, N. S., Azar, S. N. I., Azlan, A., Razali, N. A., Li, A. R., & Abidin, N. H. K. Z. (2025). Total phenolic contents, total flavonoid contents and antioxidant activities of endocarp and mesocarp of Malaysian local Durio zibethinus (Musang King and Durian Kampung Peel). Journal of Food Measurement and Characterization, 1-11. https://link.springer.com/article/10.1007/s11694-025-03417-0
Saeed, M., Arain, M. A., Fazlani, S. A., Marghazani, I. B., Umar, M., Soomro, J., Bhutto, Z. A., Soomro, F., Noreldin, A. E., Abd El-Hack, M. E., Elnesr, S. S., Farag, M. R., Dhama, K., Chao, S., & Alagawany, M. (2021). A comprehensive review on the health benefits and nutritional significance of fucoidan polysaccharide derived from brown seaweeds in human, animals and aquatic organisms. Aquaculture Nutrition, 27(3), 633-654. https://doi.org/10.1111/anu.13233
Seekhaw, P., Lamkhwan, N., Nearmayhom, N., Sriraksa, A., & Khamboon, P. (2023). Phytochemicals screening, total phenolic and flavonoid content and antioxidant activities of Bouea burmanica Griff. seed crude extract. In Editors (Eds.), Proceedings of the 5th National Conference on Science, Technology, and Innovation: Science and Technology for Sustainable Local Development (pp. 47–56). Faculty of Science and Technology, Loei Rajabhat University. https://ncst.lru.ac.th
Seekhaw, P., Nearmayhom, N., Promla, N., & Jutiviboonsuk, A. (2022). Phytochemical screening, acute toxicity against skin irritation and corrosion in rabbits of aqueous fabric dye from Bouea burmanica Griff. leaf extract. PSRU Journal of Science and Technology, 7(1), 117-128. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/Scipsru/article/view/247424
Sriraksa, A., & Seekhaw, P. (2024). Comparison of phytochemicals and antioxidant capacities of ethanol extracts from different parts of Elsholtzia beddomei C.B. clarke ex hook. f. Thai Science and Technology Journal, 32(2) 1-12. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/tstj/article/view/260507
Thiraphatthanavong, P., Ohn-on, W., & Kaewbutra, S. (2023). Evaluation of phytochemical compositions, total phenolic contents and antioxidant activities in different solvent maceration techniques of Zingiber cassumunar Roxb., Curcuma longa L. and Zingiber officinale Roscoe. Health Science, Science and Technology Reviews, 16(3), 53-69. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/journalup/article/view/259852
Thititanaapipong, P., Duanyai, S., Kaewnoi, A., Vallisuta, O., & Yahuafai, J. (2025). Antioxidant levels antioxidant anti-inflammatory and anti-senescence cells activities of Mimosa pudica L. Huachiew Chalermprakiet Science and Technology Journal, 11(1), 53–69. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scihcu/article/view/256555
Wansutha, S. (2018). Antioxidant properties of probiotics. Journal of Traditional Thai Medical Research, 4(1), 1–20. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ttm/article/view/254032
Zafra Ciprián, D. I., Nevárez Moorillón, G. V., Soto Simental, S., Guzmán Pantoja, L. E., López Hernández, L. H., Santiago Castro, J. T., & Villalobos Delgado, L. H. (2023). Ataulfo mango (Mangifera indica L.) peel extract as a potential natural antioxidant in ground beef. Processes, 11(6), 1772. https://doi.org/10.3390/pr11061772
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของคณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยราชภัฎร้อยเอ็ด และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
