การลดความสูญเปล่าของคลังวัตถุดิบโดยระบบการระบุลักษณะด้วยคลื่นความถี่วิทยุ กรณีศึกษา โรงงานผลิตอาหารสัตว์น้ำ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้นำเสนอการลดความสูญเปล่าของคลังวัตถุดิบโดยระบบการระบุลักษณะด้วยคลื่นความถี่วิทยุ (Radio Frequency Identification) หรือ อาร์เอฟไอดี (RFID) กรณีศึกษา โรงงานผลิตอาหารสัตว์น้ำ เนื่องด้วยปัญหาป้ายสินค้าสูญหาย และชำรุดระหว่างจัดเก็บในคลังวัตถุดิบ ส่งผลให้การตรวจนับวัตถุดิบในคลังต้องใช้เวลาและจำนวนคนที่มากขึ้น โดยงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ คือ 1) ศึกษาระบบการจัดการคลังวัตถุดิบของโรงงานผลิตอาหารสัตว์น้ำ 2) ศึกษาประยุกต์ใช้ระบบอาร์เอฟไอดี ในคลังวัตถุดิบของโรงงานผลิตอาหารสัตว์น้ำ วิธีการดำเนิน งานวิจัยประกอบด้วย การเก็บข้อมูล การวิเคราะห์ข้อมูลในคลังวัตถุดิบ นำไปสู่การแก้ไขโดยการนำระบบ อาร์เอฟไอดี มาประยุกต์ใช้ เพื่อเปรียบเทียบความสูญเปล่าก่อนและหลังแก้ไขปัญหา ผลการศึกษาพบว่าการตรวจนับวัตถุดิบประจำวันแบบดั้งเดิมมี 6 ขั้นตอน ใช้กำลังคน 16 คน เมื่อนำระบบอาร์เอฟไอดี มาประยุกต์ใช้สำหรับการจัดการข้อมูลวัตถุดิบ สามารถลดขั้นตอนในการตรวจนับเหลือ 3 ขั้นตอน กำลังคนเหลือ 5 คน คิดเป็นอัตรากำลังคนที่ลดลง 68.75 % ต่อหนึ่งคลังวัตถุดิบ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพความแม่นยำด้านข้อมูลของคลังวัตถุดิบ ส่งผลให้ผลิตอาหารสัตว์น้ำได้ตรงตามความต้องการของลูกค้ามากยิ่งขึ้น
Article Details
- เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนายเรืออากาศ ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง กองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
- บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนายเรืออากาศถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนายเรืออากาศ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ หรือเพื่อกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักอักษรณ์จากวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนายเรืออากาศ ก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
[2] กระทรวงอุตสาหกรรม. (2559). ยุทธศาสตร์การพัฒนา อุตสาหกรรมไทย 4.0 ระยะ 20 ปี (พ.ศ. 2560 – 2579). สืบค้น 18 ตุลาคม 2560, จาก http://www.oie.go.th/sites/default/files/attachments/industry_plan/
thailandindustrialdevelopmentstrategy4.0.pdf
[3] กฤติกา มูลภักดี และธนัญญา วสุศรี. (2556). การ ประยุกต์ใช้ระบบอาร์เอฟไอดีกับการจัดการศูนย์กระจายสินค้า กรณีศึกษา บริษัทบุญถาวร เซรามิค จำกัด. วารสารวิชาการเทคโนโลยีอุตสาหกรรม. 9(1): 21-32.
[4] จินตนา สีหาพงษ์ และกัญชพร ศรมณี. (2558). ระบบการบ่งชี้รหัสเฉพาะโดยใช้ความถี่วิทยุกับการจัดการขนส่งทรงประสิทธิภาพ. วารสารวิชาการบริหารธุรกิจสมาคมสถาบันอุดมศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทย (สสอท.). 4(1): 102-109.
[5] เทพ เกื้อทวีกุล. (2558). RFID นวัตกรรมเพื่อการ ประยุกต์ใช้งานด้านการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร. วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี. 8(3): 119-132.
[6] พงษ์ชัย อธิคมรัตนกุล และพรพิมล โตเสม. (2559). การศึกษาลักษณะเฉพาะ ฟังก์ชันและปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้ซอฟต์แวร์ระบบบริหารจัดการคลังสินค้า. วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. 39(3): 427-446.
[7] รุ่งนภา แสงเพ็ง และจรินทร์ อาสาทรงธรรม. (2554). เทคโนโลยี RFID กับการประยุกต์ใช้ในการจัดการคลังสินค้า. วารสารนักบริหาร. 31(3): 20-25.
[8] สิรยาภรณ์ ผาลาวรรณ และสุรพล ฤทธิ์รวมทรัพย์. (2558). การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี RFID ในงานห้องสมุด. วารสารวิจัยสมาคมห้องสมุดแห่งประเทศไทยฯ. 8(1): 115-133.
[9] วิทยา สุหฤทดำรง, เผ่าภัค ศิริสุข และธวัชชัย อนุพงศ์อนันต์. RFID การนำไปใช้เชิงยุทธศาสตร์และผลตอบแทน (ROI). พิมพ์ครั้งที่ 1 กรุงเทพมหานคร: อี.ไอ.สแควร์ สำนักพิมพ์, 2552.
[10] อุไรวรรณ วรรณศิริ. (2560). การประยุกต์ใช้ แนวคิดมิลค์รันเพื่อลดต้นทุนการขนส่ง กรณีศึกษา บริษัทตัวแทนจำหน่ายเหล็กเส้น. วารสารวิชาการ นายเรืออากาศ. 13(13): 83-93.
[11] Modern Manufacturing. RFID: อีกหนึ่งเทคโนโลยีบริหารกระบวนการผลิตแบบเรียลไทม์ ภายใต้กรอบแนวคิด Internet of Things (IoT). สืบค้น 18 ตุลาคม 2560, จาก https://www.mmthailand.com/rfid-บริหารกระบวนการผลิต/
[12] Modern Manufacturing. (2559). RFID: Digital Change รู้ทันระบบการผลิตต้นทุนต่ำในยุคเครื่องจักรอัจฉริยะ. สืบค้น 18 ตุลาคม 2560, จาก: https://www.mmthailand.com/digital-change- ระบบการผลิตต้นทุนต่ำ/
[13] William, Pao, a&s International. (2017). How RFID makes factories smarter. Retrived on October 18, 2018, from https://www.asmag.com/showpost/22837.aspx
