ไทย
Main Article Content
Abstract
This research aims to design and develop an automated temperature control trainer for a solar dryer for PLC (Programmable Logic Controller) education in mechanical engineering. It also seeks to evaluate the quality of the trainer and assess student satisfaction. The trainer consists of a dryer structure made from acrylic and aluminum sheets, with a core control system utilizing a PLC (FX3U) to process data from temperature and humidity sensors.
The results of a chili drying experiment demonstrate the trainer's effective temperature control. A 6-hour drying period, mimicking natural solar drying, produced high-quality chilies. Reducing the drying time to 4 hours by increasing the temperature through PLC control also resulted in a similar level of dryness. However, a short, high-temperature drying period (2 hours) led to a decrease in chili quality. The satisfaction evaluation from 9 mechanical engineering students showed that the trainer was of the highest quality, with an average score of 4.74 out of 5. Students found the trainer's components to be clear and easy to understand, and believed it effectively helped them apply their PLC knowledge in a real-world context. This confirms that the trainer is an effective instructional tool for PLC education.
Article Details
References
ศรายุทธ เมาฬี. (2564). ตู้อบแห้งพริกชี้ฟ้าแบบอัตโนมัติด้วยรังสีอินฟราเรด. [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี].
กรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงาน. (2562). [ออนไลน์]. การผลิตความร้อนจากพลังงาน
แสงอาทิตย์. https://webkc.dede.go.th/testmax/node/4480
ลัดดา ศุขปรีดี. (2522). เทคโนโลยีทางการศึกษา. พิมพค์รั้งที่ 3. โรงพิมพ์พิฆเณศ.
สํานักงานคณะกรรมการการประถมศึกษาแหงชาติ. (2542). พระราชบัญญัติการศึกษาแหงชาติพุทธศักราช 2542. กรุงเทพฯ: โรงพิมพคุรุสภาลาดพราว.
อรรถพล นุ่มหอม และฤทธิชัย อัศวราชันย์. (2551). กระบวนการอบแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร.
Food Focus Thailand Magazine. 3(25), 21-25
Abdulaziz A. Alsati, e al. (2022). Design and Development of a Low-Cost PLC Trainer Using Siemens Logo for Educational Purposes. International Journal of Software & Hardware Research in Engineering (IJSHRE), 10(6), 90 – 95.
Chaji, H., e al. (2024). Drying Kinetics and Quality Attributes of Solar-Dried RedPeppers: A Comparative Study with Traditional andIndustrial Methods. Journal of Food Processing and Preservation, Volume 2024, 1-11.
Janjai, S., Chantaraksa, W., Hirunlabh, J., Esper, A. Lauer, M. & Muehlbauer, W. (2001).
Performance of a solar dryer for lemongrass. In Proceeding of a Symposium
on Food Security. (pp. 1-3). Chaingmai. Thailand.
Santoso, P. P. A., Sanubary, I., & Mahmuda, D. (2023). Performance Test of Chili Dryer with Greenhouse Effect System based On Solar Panel. Proceedings of the International Conference on Applied Science and Technology on Engineering Science 2023. Indonesian Society of Applied Science, 1127 – 1137.
Wattanasri, S., et al. (2021). Development of an Automatic Control System for Solar Drying Cabinet. Suan Sunandha Science and Technology Journal, 9(1), 1-4.