The investigation of supply chain and logistics costs in organic green cos lettuce cultivation: A case study of Suan Pun Boon in Kalasin Province
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aims to investigate the supply chain and analyze the logistics costs of organic Green Cos lettuce cultivation, using Suan Pun Boon in Kalasin Province as a case study. The supply chain is categorized into three segments: upstream, involving the procurement of seeds and agricultural equipment; midstream, encompassing cultivation, maintenance, and packaging; and downstream, focusing on distribution to Tops Central Plaza Khon Kaen and Makro Kalasin. The analysis reveals that the total logistics cost is 50,116 Baht per month. Notably, midstream logistics constitutes the largest portion at 74.54% of the total cost, primarily driven by packaging labor costs averaging 10,800 Baht per month. This is followed by downstream logistics at 23.05% and upstream logistics at 2.41% of the total expenditure.
Article Details
References
กนกพัชร กอประเสริฐ, นภัสสร สิริคุณาภรณ์, เบญจมาศ ทับทิมใส และคณะ. (2562). “การจัดการต้นทุน
โลจิสติกส์ของมะพร้าวน้ำหอม.” วารสารปฏิบัติการโลจิสติกส์และซัพพลายเชน, 5(2), 30–38.
กันยา อัครอารีย์, นิกร ศิริวงศ์ไพศาล. (2564). ต้นทุนโลจิสติกส์และอันตรายต่อความปลอดภัยของโซ่อุปทาน
พริกสด. วารสารวิทยาลัยโลจิสติกส์และซัพพลายเชน, 7(1), 110–125.
กานต์รวี ก้อนนาค, พรสิริ สืบพงษ์สังข์, ประทานทิพย์ กระมล. (2566). ต้นทุนโลจิสติส์ของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออก อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่. ดุษฎีนิพนธ์ปริญญาดุษฎีบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
เกษตรอำเภอเมืองปาน. (2562). องค์ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักแบบอินทรีย์. https://mueangpan.lampang.
doae.go.th/index.html
เจษฎาภรณ์ บุญจงรัก, พรสุดา ภูลิ้นลาย, รัชฎา แต่งภูเขียว. (2567). การศึกษาต้นทุนโลจิสติกส์โดยใช้ระบบต้นทุนฐานกิจกรรมของเกษตรกรผู้เพาะปลูกแตงโมพันธุ์ตอร์ปิโด. วารสารวิศวกรรมและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์. 2(4), 22–34.
ณาตยา ศรีจันทึก, ฐิติมา เอียดแก้ว. (2565). โลจิสติกส์และโซ่อุปทานของธุรกิจการเลี้ยงปลากะพงขาว. เอกสารวิชาการฉบับที่ 1/2565.
เทศบาลตำบลฆ้องชัยพัฒนา. (2567). สถานที่ท่องเที่ยวตำบลฆ้องชัยพัฒนาสวนปันบุญ. https://www.khongchaipattana.go.th/pages/travel_detail/7
ธัญชนก. (2568). ผักคอส ประโยชน์ พร้อมวิธีปลูก เก็บกินเก็บขาย สร้างรายได้เสริม. [https://www.sgethai.com/article/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%AA/?srsltid=AfmBOorz4GsMcRnZD2XLKJF2icbjuqNMkaXmnCOohI3fQkZiYJnm7nV
ปิยารัตน์ อันชัยศรี, ณัฐพร สารพันธ์. (2566). การวิเคราะห์ต้นทุนฐานกิจกรรมในการปลูกพุทรานมสด กรณีศึกษาเกษตรกรบ้านโพน อำเภอคำม่วง จังหวัดกาฬสินธุ์. วารสารวิศวกรรมและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์, 1(3), 17–28.
พงษ์ชัย อธิคมรัตนกุล. (2550). โลจิสติกส์: ก้าวย่างประเทศไทยในกระแสโลกาภิวัฒน์. กรุงเทพฯ : สุขภาพใจ.
ภัทรภร กินิพันธ์. (2566). การวิเคราะห์ต้นทุนและแนวทางการกำหนดราคาขายตามวิธีต้นทุนของผลิตภัณฑ์กระเป๋าสานเส้นพลาสติกของวิสาหกิจชุมชนบ้านขามป้อม ตำบลสวนหม่อน อำเภอมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่น.
วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 13(4), 298–309.
รัชฎา แต่งภูเขียว, สวลี อุตรา, ปิยณัฐ โตอ่อน และคณะ. (2567). การวิเคราะห์ต้นทุนโลจิสติกส์ด้วยระบบต้นทุนฐานกิจกรรมของเกษตรกรเลี้ยงกุ้งก้ามกรามแบบฟาร์มเพื่อการพาณิชย์ จังหวัดกาฬสินธุ์.
วารสารแนวหน้าวิจัยนวัตกรรมทางวิศวกรรม, 22(1), 38–48.
รัชนีวรรณ สุจริต, ศรีศรินทร์ นรเศรษฐโสภณ, มาธุสร แข็งขัน, และคณะ. (2566). การพัฒนาโซ่อุปทานด้วย
การบริหารต้นทุนฐานกิจกรรมสินค้าพืชผักสวนครัวเกษตรอินทรีย์ของชุมชนทุ่งเผาเต่า จังหวัดนครปฐม. วารสารสหวิทยาการสังคมศาสตร์และการสื่อสาร, 6(2), 58–67.
หทัยธนก พวงแย้ม, เพชรายุทธ แซ่หลี, วชิระ วิจิตรพงษา และคณะ. (2565). การศึกษาและพัฒนาระบบโลจิสติกส์และโซ่อุปทานการผลิตกาแฟ กรณีศึกษา ไร่กาแฟจงซ่าง อำเภอนครไทย จังหวัดพิษณุโลก.
วิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต, 13(1), 88–103.
Stock and Lambert. (2001). Strategic Logistics Management. 4th Edition, McGraw Hill, New York, 70-89.
