เผยแพร่แล้ว: 2021-12-21

Editorial

สมพงศ์ โอทอง

Antioxidant properties of sacha inchi (Plukenetia volubilis) shell extracts as affected by solvents used for prior decolorization

Arthittaya Thuanthong, จรัญ ปัจฉิมเพ็ชร, วรรณพ วิเศษสงวน, จารุรัตน์ ปัญโญ, สุทธวัฒน์ เบญจกุล, Yi Zhang, สรรพสิทธิ์ กล่อมเกล้า

1-8

Effect of Sweet Cassava Flour and Rice Flour on Physical Properties and Sensory Evalu-ation of Gluten-Free Takoyaki Product

ภูริวัจน์ มณีโชติ, Savitree Ratanasumawong, Nongnuch Siriwong

27-35

Application of Smart Farm System to Enhance Phoenix Oyster Mushroom Production

Kuntapon Mahamad, Pongsak Mansuriwong, Wanida Petlamul

47-57

Effect of Mg Content on Synthesis of TiC Powder from Leucoxene by Self-Propagating High-Temperature Synthesis Method

Tawat Chanadee , Sutham Niyomwas , Kritsada Patcharasit , Saowanee Singsarothai

68-75

-

Supannee Suwanpakdee, Patcharawalai Sriyasak, Pornpimol Pimolrat

76-83