เผยแพร่แล้ว: 2019-12-25

การพัฒนากระดาษจากเส้นใยทะลายปาล์มน้ำมัน เปลือกหุ้มผลปาล์มน้ำมันและเปลือกปอสา และสารเคลือบไคโตซาน

ประภาพรรณ ตุ้มทองคำ, ณิชกานต์ บัวแต่งตันสกุล, รังสิมา ชลคุป, อำนาจ เจรีรัตน์, สิริยุภา เนตรมัย, วุฒินันท์ คงทัด

37-49

Proteolysis and Lipid Oxidation during ‘Mu som’ Fermentation as Affected by Different Ratios of White and Black Glutinous Rice

Prassanee Tubbiyam, Manat Chaijan, Siriporn Riebroy Kim, Amporn Jamphon, Taweesak Techakriangkrai, Tipakorn Muangteuk

50-65

Drying Kinetics Model of Fermented Soybean Meal Using Hot Air-Drying

Sirayaporn Faksakul, Thanasak Lomthong, Jantima Teeka, Anan Boonpan, Atsadawut Areesirisuk

66-78

การพยากรณ์ราคาพริกไทยดำ

วรางคณา เรียนสุทธิ์

93-105

พฤกษเคมีและกิจกรรมยับยั้งเอนไซม์แซนทีนออกซิเดสของสารสกัดจาก ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่

นิภัทร เปี่ยมอรุณ, นันทพร มูลรังษี , อาภาพร บุญมี, สุนิษา สุวรรณเจริญ, ธีรพิชญ์ เกษมสุข, จรูญ จักร์มุณี

106-118

คุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์อาหารว่างเสริมผงชาใบหม่อน พันธุ์บุรีรัมย์ 60

จักรกฤษณ์ ทองคำ, ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, รัชนี คงคาฉุยฉาย

119-127

Surface Modification of Perlite by Using Silane for the Enhancement of Heat Aging Resistance of Natural Rubber Vulcanisates

Tithinun Rattanaplome, Worawan Pechurai, Philaiwan Pornprasit, Napat Chantaramee

128-141

จุดหลอมเหลวและสัมประสิทธิ์การพาความร้อนแบบธรรมชาติ ของขี้ผึ้งพาราฟิน

อาจารีย์ ทองอ่อน, เพ็ญศรี ประมุขกุล, วิไลพร ลักษมีวาณิชย์

156-166