เผยแพร่แล้ว: 2024-06-30

ฉบับเต็ม

PDF (FULL ISSUE)

บทความวิจัย (Research Articles)

การพัฒนาอิฐบล็อกประสานจากฝุ่นหินเหลือทิ้งและเถ้าไม้ยางพารา

ขวัญชีวา หยงสตาร์, นุอนันท์ คุระแก้ว, ชูเกียรติ ชูสกุล, สุนันท์ มนต์แก้ว

1-11

PDF

ผลของการอบแห้งด้วยไมโครเวฟตามด้วยการอบแห้งด้วยลมร้อนต่อคุณภาพของเนื้อลำไย

ไผ่แดง ขวัญใจ, สุวลี ฟองอินทร์

12-24

PDF

ปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสมบัติการต้านออกซิเดชันของไวน์ผลไม้เมืองหนาวที่ปลูกในประเทศไทย

รุ่งทิวา วงค์ไพศาลฤทธิ์, วิชาญ พงษ์สานต์คีรี

25-37

PDF

Computational Efficiency for Calculating Determinants of Block Matrices

Puttha Sakkaplangkul, Nattaporn Chuenjarern

38-46

PDF

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศครีมเสริมใยอาหารจากเพียวเร่ส้มโอ

จารุพัฒน์ กาญจนรงค์, วิจิตรา ปล้องบรรจง

47-56

PDF

ผลของอัตราส่วนสับปะรดภูแลต่อสับปะรดนางแลที่มีต่อคุณภาพทางกายภาพ เคมี และคุณภาพทางประสาทสัมผัสในข้าวเกรียบสับปะรด

กฤษณกัณฑ์ ภาโพธิรัตน์, ชญานิน วังตาล, รักชนก อินจันทร์

57-66

PDF

ผลของระดับอุณหภูมิอบแห้งต่อการอบแห้งกระเจี๊ยบเขียวแบบสุญญากาศร่วมกับรังสีอินฟราเรดไกล

ปิยบุตร อินนุ, ณัฐพงศ์ สมฟั่น, ศิริชัย วิเวก, สมหญิง พงศ์พิมล, ภูมิใจ สอาดโฉม

67-78

PDF

การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการวิเคราะห์ปริมาณฟีนอลิกรวมจากสารสกัดยาอายุวัฒนะ

จิรภัทร เล่ห์สิงห์, ธัญญะ พรหมศร, กริยาภา หลายรุ่งเรือง, เจมส์ พึ่งผล

79-91

PDF

การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งนมถั่วเหลืองพร้อมดื่มแคลอรี่ต่ำเสริมงาดำสำหรับผู้สูงอายุ

อัจฉรา ดลวิทยาคุณ, เกษวรางค์ ทะปะละ , รัญชนา ดิษฐา, ปริญญา พุฒนาค

92-104

PDF

การพัฒนาระบบอบแห้งข้าวเปลือกแบบพาหะลมเสริมการทำงานด้วยอินฟราเรด

บุญฑริกา ศิลา, กระวี ตรีอำนรรค, เทวรัตน์ ตรีอำนรรค

105-116

PDF

อิทธิพลของอัตราการให้น้ำต่อผลผลิตและคุณภาพหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 โดยใช้เครื่องรับรู้สำหรับตรวจวัดค่าความชื้นในดิน

กิตติศักดิ์ วสันติวงศ์, จีรัณ กิ่งแก้ว, วีรวัฒน์ ปัญคิวจณาณ์

117-127

PDF

การเลือกที่ตั้งศูนย์กระจายสินค้าประเภทเครื่องดื่มโดยใช้ตัวแบบคณิตศาสตร์โดยพิจารณาต้นทุนโลจิสติกส์การขนส่ง

พรพิมล ชัยวุฒิศักดิ์

128-142

PDF

การประเมินสมรรถนะของระบบปรับอากาศแบบไฮบริดระหว่างเครื่องทำความเย็นแบบน้ำระเหยและเครื่องปรับอากาศแบบอัดไอ

ณัฏฐพล อำไพ, อาทิตย์ คูณศรีสุข

143-159

PDF

การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมั่นโถวทดแทนแป้งข้าวโพดข้าวเหนียวก่ำ

นิตยา ภูงาม, บัญชา ห่อทอง, โสรยา พูนสวัสดิ์, ณัฎวลิณคล เศรษฐปราโมทย์

160-171

PDF

การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมข้าวข้นหวานจากข้าวไร่ดอกข่าพังงา

จรรยา คงแก้ว, พิศมัย กรุดพิศมัย, น้อมจิตต์ สุธีบุตร

172-185

PDF

บทความวิชาการ (Academic Articles)

บทความวิชาการ: กระบวนการสเฟียร์รอยไดซิงและการนำไปใช้กับ กระบวนการแพ็กคาร์เบอร์ไรซิง

วรรณา หอมจะบก, กนกอร นุ้ยเล็ก, นัยนา โป๊ะสูงเนิน, หทัยชนก หุ้มไธสง

186-197

PDF