เผยแพร่แล้ว: 2024-05-03

บทความวิจัย

การใช้แป้งถั่วดาวอินคาทดแทนเนยในผลิตภัณฑ์ขนมปังอบกรอบ

วิจิตรา ปล้องบรรจง, กิติยา สุเหม, จารุพัฒน์ กาญจนรงค์, ณัชฌา พันธุ์วงษ์, ดิเรก บุญธรรม

1-11

PDF

ผลของสีและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์บิสกิตที่มีการทดแทน แป้งสาลีด้วยแป้งหัวปลี

กิติยา สุเหม, วิจิตรา ปล้องบรรจง, ธิดารัตน์ อินต๊ะลาศ, สุชาดา ชนะศรี, ศรัณยพร ศรีวะโสภา

12-20

PDF

การศึกษาเชิงทดสอบอบแห้งพริกด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์โดยใช้หินภูเขาไฟเป็นตัวกักเก็บความร้อน

ยุธนา ศรีอุดม, อนุรัตน์ เทวตา, สังคม สัพโส

21-33

PDF

ตัวแบบทำนายมะเร็งปากมดลูกด้วยการเรียนรู้ของเครื่อง

ภัคพล สวัสกมล, ศวิตา ทองขุนวงศ์

34-42

PDF

การออกแบบระบบป้องการโจรกรรมรถยนต์ด้วยระบบ IoT

มัลลิกา ชัชวาลกิจกุล, ยุติ ฉัตรวรานนท์, ฉัตรไชย ฉัตรวรานนท์, สนธยา ขำเดช, สมบูรณ์ อัศวรุจานนท์, กวินทร์ จิวสุวรรณ

43-55

PDF

การพัฒนาแกงเขียวหวานลดพลังงานอบแห้งพร้อมปรุง

พิมลนาฏ วิธุรัติ

56-70

PDF

พฤติกรรมฐานรากแผ่เสาเข็มในดินเหนียวภายใต้แรงกระทำด้านข้างวัฏจักร

สมมาตร์ สวัสดิ์, ซัมซูดิน ลาเต๊ะ, ธนันท์ ชุบอุปการ

71-90

PDF

A study of radiation measurement using CMOS camera in smartphones digital camera

Panapon Savirot, Manasavee Lohvithee, Khanit Phongphiriyadecha, Purit Junhom, Athikhom Aunmueng, Pawinee Tewinta

91-99

PDF

สื่อมัลติมีเดียเพื่อฝึกทักษะ: การใช้ Tense (Tower of Tense)

ณัฐวรรณ ขึ้นเสียง, วัฒนวิทย์ วุฒิวรสิน, เอกแก่น จันทร์ศรี, กนิษฐา ศรีเอนก, ปรมัตถ์ปัญปรัชญ์ ต้องประสงค์

100-109

PDF

การวิเคราะห์โปสเตอร์ภาพยนตร์ด้วยเทคนิค DBSCAN

สุทธิเชษฐ์ พงศ์หล่อพิศิษฏ์, บุญเกียรติ์ วงษ์ภัทรโรจน์, ปวนนท์ ปรีดียานนท์, วสิศ ลิ้มประเสริฐ, สรรพฤทธิ์ มฤคทัต

110-123

PDF