เผยแพร่แล้ว: 2020-12-31

Magnetic Field Effect on Physicochemical Properties of Water

Pornchai Premkaisorn, Wanpen Wasupongpun

1-17

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลในผลิตภัณฑ์อาหารว่างเสริมผงใบหม่อน

จักรกฤษณ์ ทองคำ, ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, รัชนี คงคาฉุยฉาย, ริญ เจริญศิริ

57-71

การผลิตไก่อบโอ่งโดยใช้ความร้อนจากรังสีอินฟราเรดไกล

วรรณวิมล พุ่มโพธิ์, วิษณุวัฒน์ คนงาม, สุริยา หล้าบัววงค์, ภานุวัฒน์ อาวาส, ภูมิใจ สอาดโฉม

85-97

ประสิทธิภาพการกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ด้วยสาหร่าย Spirulina sp. RMUTL

ครรชิต เงินคำคง, นิธิวัฒ จำรูญรัตน์, จิรายุ หมูคำ, ณัฐพงศ์ กันศรี, ณัฐพล วงค์ขัติ, นันท์นภัส เงินคำคง, พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์

110-121

ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของน้ำนมข้าวโพดสามสายพันธุ์

รุ่งทิวา วงค์ไพศาลฤทธิ์, วิชาญ พงษ์สานต์คีรี

152-159

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสและผงโรยข้าวจากถั่วเหลืองหมักพื้นบ้าน

สุรีวรรณ ราชสม, ณัฐวิภา สีลำ, สุทธิดา ทากอนแก้ว

173-182

กรรมวิธีการปรับกรดของผักแกะสลักด้วยเครื่องปรับสภาพความเป็นกรดภายใต้การควบคุมอุณหภูมิและความดันบรรยากาศ

จอมขวัญ สุวรรณรักษ์, พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์, เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์, ศันสนีย์ ทิมทอง, อินท์ธีมา หิรัญอัครวงศ์, พุดกรอง พันธุ์อุโมงค์

198-209