ปีที่ 12 ฉบับที่ 2 (2026): กรกฎาคม - ธันวาคม 2569

บทความวิชาการ

• ฟิล์มอัลจิเนตเชิงหน้าที่เสริมโพรไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อการประยุกต์ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร

  ปวีณรัตน์ สิงห์วี, ปริยาภัทร หัตถัง, กิตติภณ รูปิยะเวช, มกานนท์ บุตรสิทธิ์, วนิดา ปานอุทัย

  1-13

  • PDF